第一种是磨光面，即被磨成平板减低光泽度地表面。有不同的光度可以选择，这种石材表面是很光滑的，但是往往会有孔。这种纹理通常是用在行人比较多的，人流动量比较大的建筑上。磨光的地板总是用sci石材渗透性防护剂来保护，因为它本身就存在很多空隙，磨光面的石材色彩是不像抛光的石材那样鲜明的。第二种是烧毛面，是通过强热加工成的粗糙表面。在加工过程中，石材会被加热晶体开始爆裂，因此形成粗糙面，表面也是多孔的，需要用石材防护剂。
所有石材都有一种突出的物理特点——吸水性，但各有不同的强弱程度。了解每种石材的吸水率，就能对某种石材是否适合使用提出明确指引，并且做出适当的防护。石材微孔的大小以及其吸收水分及液体的速度，构成了吸收系数，对于选择石材密封剂或渗透性防水防污剂，以保护石材不会出现污染及风华等问题，便显得非常重要。大部分花岗石都保持相当一致的溪水系数，约为0.15至0.20。而吸收系数较高的石灰石一般较多微孔，在进行防护保养时要倍加注意。
